Chi legge l'etichetta di un Dhanwantharam Thailam si trova davanti a un elenco lungo, e comprenderlo significa capire perché quest'olio classico sia rimasto in uso per tanto tempo. Al centro della composizione stanno due elementi: Bala, una singola erba di grande pregio, e Dashamoola, il gruppo delle dieci radici. Attorno a essi la ricetta tradizionale dispone una base di olio di sesamo e una lenta lavorazione con latte e decotto. Le pagine che seguono illustrano ciascuna voce dell'elenco degli ingredienti del Dhanwantharam Thailam così come la descrivono i testi classici, senza attribuire alcuna proprietà terapeutica alle singole erbe.
Una formula tramandata dai testi classici
Il Dhanwantharam Thailam appartiene alla tradizione classica ed è registrato nei testi ayurvedici di riferimento, in primo luogo nell'Ashtanga Hridaya. Il nome rimanda a Dhanwantari, la figura del medico nella tradizione classica: un'intitolazione che dice da sola in quale considerazione fosse tenuta la formula. La preparazione tradizionale segue il metodo Sneha Paka, nel quale le erbe vengono cotte nell'olio in fasi successive, così che le loro qualità passino nel Thailam finito. Ne risulta una formula stratificata, non un semplice infuso.
Bala, l'erba che dà il tono
Bala (Sida cordifolia) conferisce all'olio il suo carattere. Il nome significa forza e in Ayurveda l'erba rientra fra le Balya, quelle tradizionalmente associate alla stabilità e al sostegno; è inoltre una pianta nota per la sua azione tradizionalmente riequilibrante sul Vata. Nel Dhanwantharam Thailam Bala compare in quantità generosa, spesso sotto forma di decotto della pianta intera, tanto da costituire l'ossatura della preparazione. L'olio finito è disponibile nel nostro assortimento come Dhanwantharam Thailam.
Dashamoola, le dieci radici
Dashamoola, letteralmente le dieci radici, è il secondo pilastro della formula. Riunisce cinque radici maggiori, Bilva, Agnimantha, Shyonaka, Gambhari e Patala, e cinque radici minori, Shalaparni, Prishnaparni, Brihati, Kantakari e Gokshura. Nel loro insieme le dieci radici sono descritte dalla tradizione come radicanti e capaci di quietare il Vata: non a caso ricorrono con tanta frequenza negli oli riscaldanti. Le trattiamo in modo esteso nella nostra guida al Dashamoola e la miscela di radici è disponibile anche da sola come Dashamoola in polvere, per chi desideri approfondirla.
La base di sesamo e il decotto al latte
Il veicolante è l'olio di sesamo, in Ayurveda chiamato Tila e considerato la base classica per placare Vata. Le erbe vi vengono cotte insieme al latte e a un decotto acquoso dei vegetali, in un processo lento che lega all'olio le qualità erbali. Lo stesso olio di sesamo puro serve poi a diluire il Thailam finito nel massaggio quotidiano. È proprio la combinazione di sesamo, latte e decotto a distinguere un vero Thailam medicato da un semplice olio profumato.
Che cosa apporta ciascun ingrediente classico
- Bala (Sida cordifolia): l'erba Balya centrale, tradizionalmente legata alla forza e alla stabilità.
- Dashamoola (dieci radici): un gruppo di radici dal carattere radicante, che quieta il Vata.
- Olio di sesamo (Tila): il veicolante classico, riscaldante e placante per Vata.
- Latte e decotto erbale: il mezzo tradizionale che trasporta nell'olio le qualità delle erbe.
- Cottura lenta Sneha Paka: il metodo a fasi che dà profondità all'olio.
L'olio standard e la versione 101 Avartana
Gli stessi ingredienti di base compaiono nella versione più concentrata dell'olio, il 101 Avartana, dove la preparazione viene ripetuta moltissime volte. Se avete incontrato il Dhanwantharam venduto in gocce o nell'edizione 101, la nostra guida al Dhanwantharam 101 Avartana spiega che cosa comporti quella lavorazione ripetuta. Per collocare l'olio nel quadro complessivo di una routine si veda invece la guida completa al Dhanwantharam Thailam.
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti principali del Dhanwantharam Thailam?
La formula poggia su Bala (Sida cordifolia) e Dashamoola, il gruppo delle dieci radici, cotti in una base di olio di sesamo con latte e decotto erbale. La ricetta classica prevede numerose erbe di accompagnamento, ma i due pilastri restano Bala e Dashamoola. L'olio finito è dunque una preparazione stratificata e non l'infuso di una singola erba.
In quale testo classico è descritto il Dhanwantharam Thailam?
Compare nei testi ayurvedici di riferimento della tradizione classica, in primo luogo nell'Ashtanga Hridaya, e resta un caposaldo della tradizione oleosa. La formula prende nome da Dhanwantari, la figura del medico nell'Ayurveda classica. I singoli produttori possono seguire ricette tradizionali leggermente diverse, ma il nucleo di Bala e Dashamoola è costante.
Che cosa rappresenta Bala nella formula?
Bala è l'erba Sida cordifolia, il cui nome significa forza. Appartiene al gruppo Balya, tradizionalmente associato alla stabilità e al sostegno, ed è una pianta riconosciuta per la sua azione riequilibrante sul Vata. Nel Dhanwantharam Thailam viene impiegata in abbondanza, di norma come decotto della pianta intera: da qui la sua fama di cuore della preparazione.
Perché nella lavorazione si impiega il latte?
Il latte fa parte del procedimento tradizionale Sneha Paka, nel quale olio, latte e decotto acquoso delle erbe vengono cotti insieme per fasi successive. Il latte è uno dei mezzi che trasferiscono all'olio le qualità dei vegetali. Si tratta insomma di un passaggio di lavorazione previsto dal metodo classico, non di qualcosa che si avverta nell'olio finito.
L'elenco degli ingredienti è lo stesso nella versione 101?
Gli ingredienti di base sono identici. Nella versione 101 Avartana cambia la lavorazione: la preparazione viene ripetuta molte volte, il che rende l'olio più concentrato ed è la ragione per cui viene spesso proposto in piccoli flaconi contagocce. La nostra guida dedicata al 101 illustra la differenza per esteso.
Solo per uso esterno. Non sostituisce il parere di un medico.
