Sukumaram Ghritham è registrato nel Sahasrayogam fra le preparazioni al ghee ed elencato nell'Ayurvedic Formulary of India alla Parte I, 6:44. È il membro dolce della famiglia classica dei ghee, e il suo nome lo dice.
Sukumara: il tenero
Sukumara significa tenero, morbido, delicato. Nell'uso classico la parola descrive una costituzione o una persona di corporatura fine, e una formula che ne porta il nome si intende come la mite del suo gruppo. I testi classici usano tali nomi come contrassegni entro una tradizione anziché come descrizioni di un effetto.
Che cosa contiene la formula classica
Il Sukumaram classico è una formula ampia. La letteratura di formulazione lo costruisce su un decotto con latte, con un lungo elenco di erbe nella pasta, e l'elemento dolcificante vi è caratteristico e non accessorio. Fra le costanti figurano Shatavari e Ashwagandha, le due radici che la tradizione tiene per la sua coppia fortificante, mentre liquirizia e uvetta apportano il carattere dolce.
Il Sukumaram Ghritham di Art of Vedas è un ghee semplice in questa tradizione: ghee e latte con jaggery, Ashwagandha, Shatavari, liquirizia e uvetta, completato con cumino, zenzero, pepe lungo e salgemma. L'etichetta è l'elenco autorevole degli ingredienti, e il vasetto non è una ricostruzione della formula classica completa.
Perché la dolcezza è una classificazione e non una nota di gusto
Madhura, il sapore dolce, è uno dei sei Rasa dello schema classico, e i testi lo associano a sostanze descritte come costruttive anziché riduttive. Un ghee la cui pasta porta Shatavari, liquirizia e uvetta è classificato come a dominante Madhura, ed è così che la letteratura lo colloca di fronte a un ghee amaro quale Thikthakam Ghritham. Il confronto della gamma mette la famiglia a fianco.
Domande frequenti
Quale testo registra Sukumaram Ghritham?
Il Sahasrayogam, nel suo capitolo dei ghee, e l'Ayurvedic Formulary of India alla Parte I, 6:44.
Che cosa significa il nome?
Sukumara significa tenero o delicato. Contrassegna la formula come la mite del suo gruppo; non è un'affermazione di effetto.
Questo vasetto contiene liquirizia?
Sì. La liquirizia fa parte della formula, e l'etichetta reca la consueta avvertenza di evitare un'assunzione eccessiva in caso di ipertensione.
Questo articolo ha finalità informative e descrive la tradizione ayurvedica classica. I prodotti menzionati sono integratori alimentari, non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata e non sono destinati a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. Assumere le preparazioni classiche a base di ghee sotto la guida di un professionista ayurvedico qualificato.
