La farmacia classica è ordinata per sapore prima che per pianta. Il Rasa, il sapore, è la prima cosa che i testi registrano di una sostanza, e decide la compagnia che una formula tiene. Sukumaram Ghritham siede nel gruppo dolce, e quella collocazione spiega la formula meglio di qualunque singola erba in essa.
I sei Rasa
Madhura dolce, Amla acido, Lavana salato, Katu pungente, Tikta amaro, Kashaya astringente. Ogni sostanza classica è descritta prima dal suo Rasa, poi dal Virya, la sua potenza, e dal Vipaka, il sapore che le si attribuisce dopo la digestione. Una formula eredita la propria classificazione dalle erbe che la dominano.
Le radici dolci della tradizione
Shatavari e Ashwagandha sono le due radici alle quali la letteratura classica torna ogni volta che si cerca una preparazione dolce e costruttiva, e compaiono insieme attraverso le forme: come polveri, come ghee, come preparazioni nel latte. La liquirizia, Yashtimadhu, è la terza del gruppo e porta il sapore più dolce delle tre. In Sukumaram Ghritham a queste si uniscono jaggery e uvetta, il che rende la classificazione inequivocabile.
Come il gruppo si colloca rispetto agli altri
- I ghee amari, Tikta, sono il polo opposto: Thikthakam Ghritham e Gulgulu Thikthakam Ghritham.
- I ghee pungenti, Katu, stanno nel mezzo: Indukantham Ghritham è costruito su Shunthi e Pippali.
- I frutti astringenti, Kashaya, dominano i ghee al Triphala: Triphala Ghritham.
Il confronto della gamma mette tutti e undici a fianco; Sukumaram Ghritham è il dolce.
Domande frequenti
Perché il sapore conta in una formula classica?
Perché il Rasa è la prima proprietà che i testi registrano, e determina come una sostanza venga classificata e a quali formule appartenga.
Che cosa sono Virya e Vipaka?
Il Virya è la potenza attribuita a una sostanza, riscaldante o rinfrescante. Il Vipaka è il sapore che secondo i testi permane dopo la digestione. Entrambi seguono il Rasa nella descrizione classica.
Il ghee dolce è più mite di quelli amari?
Nel sapore sì, ed è ciò che contrassegna il nome classico Sukumara. Quantità e idoneità restano materia per un professionista qualificato.
Questo articolo ha finalità informative e descrive la tradizione ayurvedica classica. I prodotti menzionati sono integratori alimentari, non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata e non sono destinati a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia. Assumere le preparazioni classiche a base di ghee sotto la guida di un professionista ayurvedico qualificato.
